המדריך לטבעונות בריאה

הספר המקיף ביותר על תזונה בריאה מהצומח המדריך את הקורא כיצד לצרוך מזון מגוון כדי להשיג בריאות מיטבית ולמנוע סכנה לחסרים תזונתיים. הספר מיועד לטבעונים ולכל מי שמעוניין לצמצם את צריכת המזונות מהחי, כולל ספורטאים, נשים הרות ומניקות, תינוקות, ילדים, מבוגרים וקשישים. הספר מציג תובנות חשובות על השלכות התזונה הטבעונית על האדם, על בעלי-החיים ועל הסביבה כולה.