Производственно-технологический контроль в цехах мясокомбината и СРС. Методические указания к работам, выполняемым студентами
Брянская И.В., Богданова К.Н., Колесникова Н.В.
''Производственно-технологический контроль в цехах мясокомбината'', составлен на основании требований ГОСВО регистр №228 тех/дс от 17 марта 2000г. и производственно - технологического контроля мяса, пищевых жиров, субпродуктов, шкур, кишок и технических фабрикатов по требованиям инструкций по мясо-жировому производству для студентов специальности 270900 - ''Технология мяса и мясных продуктов''. В методических указаниях предусмотрен контроль в цехах первичной переработки скота
Kategorie:
Rok:
2004
Wydawnictwo:
Изд-во ВСГТУ
Język:
russian
Strony:
16
Plik:
PDF, 1.52 MB
IPFS:
,
russian, 2004
Litres
Chcesz dodać księgarnię? Skontaktuj się z nami na support@z-lib.do
Konwertuj pliki
Więcej wyników wyszukiwania
Inne korzyści 
